锵锵三人行

「シンプルで美味しい」意外と知らない「大根」の美味しい食べ方に「あてになる」「また作ってみます」_我的网站

一 |     「大根が家にある」     「時短でサッと作れるレシピを知りたい」          そんな方に、ぜひ知っていただきたい「大根を使った簡単レシピ」をご紹介します。    「本を読んで私と同じような人がこんなにもいるんだという現実に驚いた。中高年シングル女性って地獄でしかない」 【連続写真で見る】伝説の一日当日の証言者たちがカッコいい！ 「ずっと非正規雇用で貯えもなく、将来の年金もそれだけでは生活はできない。こんな生き方をしてきたのは、自己責任と言われるけど、すべてを自分が選択したわけではないのに……」 2025年12月に刊行された『中高年シングル女性 ひとりで暮らすわたしたちのこと』(岩波新書)を読んだ読者からはこんな悲痛な声が寄せられる。「こういった声は、ぼやきや愚痴というレベルではありません。また、自己責任で片付けられない、社会構造の問題です。         なお、今回のレシピをSNSで投稿したところ、複数のご感想をいただくなど反響がありました。

二 | 私自身も当事者ですが、『中高年シングル女性』という存在は社会から置き去りにされてきたんです」 こう語るのは、著者の和田靜香さん、1965年生まれのライターだ。実際にいただいたご感想も、記事後半でご紹介します。         材料（2〜3人分）          大根…3～4cm     ゆかり…小さじ2     白炒りごま…適量          作り方          1cmの角切りにした大根を、袋の中に入れます。

三 | 「中高年シングル女性」の実態を探るために約30人の女性たちに取材を重ねた。         ゆかりを加えます。         袋の中で揉み込みます。         全体にゆかりが満遍なくいきわたったら、器に盛り付けます。         最後に、白炒りごまをふりかければ…          「大根のゆかりあえ」の完成です。日本には約600万人いるとされながら、支援制度の狭間に落ちてしまう「透明な存在」。         赤紫蘇の爽やかな香りと、ゆかり特有の酸味と旨みが、ポリポリと食感の良い大根と合わさることで、満足感の高い一品に仕上がります。その実態と、本書に込めた思いをライターの田幸和歌子さんが和田さんに聞いた。前後編でお届けする。         実際にレシピを試してくださったかたからは…          「柚子の皮を加えてみました！シンプルで美味しい〜 また作ってみます」     「居酒屋のスピードメニューで出して欲しい！あてになる」          といったご感想をいただきました。         「簡単でいいね」「アレンジもしやすそう」と思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。         これも知ってください          役立つ情報は他にもあります。    この機会にチェックしてください。         アボカドがあるならやってみて！混ぜるだけで簡単なのに美味しい意外と知らない食べ方とは？          「シンプルなのに美味しい」切り干し大根があるなら試してほしい「めっちゃ楽」「食感がいい」SNS反響          今回の内容が「参考になった！」という方は、「料理家ふらお」の記事一覧ページなどから「フォロー」をいただけると嬉しいです。         （副菜レシピとしては、こちらも人気ですのでご活用ください）          今回の記事のようなアイデアや時短レシピを、週に2回まとめてLINEにお届けする「食の知恵袋」を運営中（友だち追加数41万4,000突破）。         「毎日の献立決めがたいへん」「美味しいものを食べたい」そんな方は、ぜひ友だち追加してくださいね。         <友だち追加の方法>          ■下記リンクをクリックして友だち追加してください          LINEアカウントメディア（外部リンク）          ※本リンクは「Yahoo!ニュース エキスパート」との取り組みで特別に設置しています。

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Published on:15:56:19